?商用廚房設備領域在中國屬于朝陽行業(yè)，從上世紀八十年代開始發(fā)展趨勢，有近四十年的歷史。屬于經久耐用商品和高端商品，普遍使用于中餐廳、西餐店、酒店客房、烘焙店、咖啡廳、員工食堂、院校食堂、燒烤店、快餐廳、中式點心館、日本料理店等場所。

商用廚房設備主要特點是其應用于商業(yè)服務場所，例如，酒店客房、餐飲店等，產品規(guī)格、種類、應用范圍多。伴隨著社會的發(fā)展趨勢，商用廚房設備也慢慢地走向多樣化。

?

?商用廚房設備領域發(fā)展?

市場需求層面：多樣化的美食文化使餐飲設備道別老模式，向多樣化、個性化、智能化系統(tǒng)、專業(yè)化方位發(fā)展趨勢。把握市場的需求，按要求生產加工，并在新設計產品計劃方案中加上多樣化的民俗文化原素，將廚房用具與廚房餐廳結合在一起。依據功效、方法以及設計理念的科技創(chuàng)新，讓廚師們在烹制的與此同時，還可以享有烹制。

產品質量層面：一個商品的品質與商品的生產工藝是息息相關的，設計方案的商品再多，倘若生產加工制作工藝達不了規(guī)定，那麼在同行業(yè)競爭的行業(yè)競爭過程中將缺失市場競爭力。

創(chuàng)新產品層面：創(chuàng)新產品的本質便是企業(yè)自己的改革創(chuàng)新。企業(yè)一定有一個正確的市場定位，把握顧客交易方向。結合多樣化的美食文化，給予更加多樣化、個性化、智能化系統(tǒng)的商品和服務。
?